Приходишь к выводу: безопасных продуктов питания нет. А где же контроль?

1

Реферат по дисциплине: «БЖД» на тему: «Безопасность продуктов питания» Оглавление Введение Микробиологические и химические факторы риска Генетически модифицированные продукты Воздействие техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения

Что нужно знать о детском питании в баночках Каждый родитель решает для себя сам, будет ли кормить ребёнка из баночек с готовым детским питанием или же станет готовить самостоятельно. У сторонников «баночек» и их противников есть свои доводы. Но врем

Насколько чревато пить сырые яйца из магазина? ABSENT221 Люблю это дело, больно уж вкусно. Но вот из супермаркета боюсь так употреблять, а бабушкины раз в полгода и быстро заканчиваются. А вот дядька мой и магазинными не брезгует и уверяет, что нынче

Многие люди, страдающие избыточной массой тела, задаются вопросом, где же она эта чудодейственная диета для похудения и как правильно выбрать диету среди великого разнообразия их видов и рецептов. Ещё одним злободневным...

0 0
2

функционирует законодательная и нормативная база, регулирующая оборот пищевой продукции из генетически модифицированных источников, мировое производство которых в последние годы интенсивно растет.

Каждый впервые поступающий на продовольственный рынок России источник пищи, произведенной с использованием генно-инженерныхтехнологий, подлежит комплексноймедико-биологическойоценке, а в последующем - контролю на продовольственном рынке.

В рамках реализации концепции более чем в 40 субъектах Российской Федерации приняли к выполнению региональные программы. Эти программы были направлены на профилактику дефицита йода и других микронутриентов, увеличение распространенности грудного вскармливания, обеспечение питанием детей раннего и школьного возраста.

1.3.

Европейская система анализа опасностей по критическим контрольным точкам НАССР и ISO

Накопление опыта в отношении экологии питания началось еще со времен первобытного человека, который, наблюдая за...

0 0
3

Минэкономразвития предлагает предпринимателям самим разрабатывать стандарты экологически безопасных продуктов питания

Идея создавать и продвигать экологически чистые продукты питания не нова. Уже много лет эта тема периодически всплывает в дискуссиях, но дальше разговоров дело не идет. Даже само понятие "экологически чистый" или "экологически безопасный" продукт до сих пор у нас не узаконено.

Что это такое? Овощи-фрукты, выращенные исключительно на экологически чистых территориях или не только? Для их создания вообще неприемлемо использование каких-либо химических удобрений и генетически модифицированных организмов или какие-то минимальные концентрации все же допустимы? Аналогичные вопросы касаются и производителей мяса, молока. Однако четких ответов на них законодательство не дает.

По мнению министерства экономического развития и торговли, разработкой стандартов для экологически безопасных продуктов питания и механизмов контроля их производства и движения на...

0 0
4
Как сообащет The Guardian, это заключение повышает вероятность того, что британские власти одобрят продажу продуктов питания, полученных от клонированных животных.

"Предыдущие заключения Консультативного совета о безопасности приводили к выдаче лицензии. Проверка была инициирована Агентством по пищевым стандартам Великобритании после того, как летом выяснилось, что такое молоко и мясо продавались без лицензии в мясных магазинах", - говорится в статье.

Ранее американское Управление по контролю за продуктами питания и лекарствами пришло к выводу, что мясо и молоко клонированных животных неотличимы от мяса и молока животных, появившихся на свет естественных путем. В США продажа продуктов питания, полученных от клонированных животных, считается законной, в то время как в Европе она не разрешена.

Напомним, ранее эксперты Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) впервые признали безопасным для употребления в пищу генетически модифицированное...

0 0
5

Как я уже говорил раньше, в последние дни я пытался ответить на вопрос как контролируется или регламентируется использование гормональных препаратов в животноводстве и их содержание в пищевых продуктах.

Хотя можно встретить высказывания, утверждающие, что в Украине гормональные препараты применять запрещены («Крымчане едят мясо с гормонами» h t t p://news.allcrimea.net/news/2007/1/17/1169047421/), в законодательных актах на этот счет нет конкретики.

Хотя в некотрых местах и можно встретить утверждений типа «не допускается содержание... гормональных препаратов», но нигде нельзя прочесть какие методы, рекомендации необходимо применять с целью их контроля.

Их просто нет. В поисках необходимой информации я наткнулся на очень познавательную статью, как нельзя лучше разъясняющую ситуацию по данному вопросу, тем более что многие официальные лица, непосредственно задействованные в мясопроизводство, в том числе и продукции птицеводства, высказывают свою точку...

0 0
6
8. Здоровый образ жизни

Самая подходящая идеология в отношении обеспечения здоровья нации и человека - это идеология здорового образа жизни. В последние времена достаточно часто употребляемое понятие - здоровый образ жизни. Мне кажется за скороговоркой оглашения этого понятия не видно часто смысла.

Что предполагает " здоровый образ жизни"?

1. Положительный взгляд на жизнь.
2. Человек сам берет ответственность за свое здоровье в свои руки.
3. Отказ от вредных привычек.
4. Движение.
5. Общение с природой.
6. Правильное, здоровое питании.

Шесть строчек, шесть пунктиков, шесть условий. Неужели выполнение шести правил могут обеспечить, улучшение состояния здоровья человека и нации?

За этими шестью строчками, если их воплощать в жизнь, стоит огромный поток дел и мероприятий, которые должно осуществлять общество, государство. А подпитывать эти дела должны огромные...

0 0
7
Можно ли в Одессе купить эко-продукты?

В последнее время эксперты тестируют различные продукты питания и часто приходят к выводу, что та еда, которую мы покупаем, не всегда качественная, а иногда и опасна для здоровья.

Многие производители злоупотребляют консервантами и химическими веществами, заменяют натуральные жиры растительными, не соблюдают рецептуру.

Но кушать нам нужно каждый день, и поэтому мы стараемся искать качественные и безопасные продукты питания. Именно на этой волне «поиска натуральности в еде» в Украине, как и в других европейских странах, входит в моду так называемая органическая еда. Можно ли в Одессе купить экологически чистые продукты?

Органика бывает разная

Одесский эко-рынок только развивается. Многие одесситы «дружат с проверенными людьми», у которых покупают на рынке деревенскую «молочку», мясо, мед. Другие сотрудничают с фермерами, которые в определенные дни привозят продукты питания «на дом».

Более...

0 0
8

Национальная академия наук США пришла к выводу, что генномодифицированные продукты питания являются безопасными для человека и окружающей среды.

Об этом сообщает УНН.

Специалисты утверждают, что эксперименты с генным программированием продуктов питания не приводят к созданию «Франкенфуда», о чем заявляют противники ГМО.

Также в докладе отмечается о расплывчатости границ между натуральными и модифицированными продуктами благодаря современным техникам генной инженерии. В связи с этим ученые рекомендуют регуляторам обращать внимание на качество конечного продукта, чем на его составляющие.

Кроме того, авторы исследования считают, что специальная маркировка генетически модифицированных продуктов может использоваться в качестве дополнительной информации вроде этикеток Made in America.


...
0 0
9
Украинцы любят хорошо поесть. Поэтому рынок продовольственных товаров - один из самых развитых в нашей стране. Это очень выгодный сегмент торговли, ведь какие бы кризисы не происходили, стремление хорошо питаться – одна из наших главных национальных черт. А вот какого качества покупаемые нами продукты? Этой животрепещущей теме и была посвящена одна из пресс-конференций, прошедших недавно в Одессе…

Еда – вопрос стратегический

В последнее время купить качественную еду стало не так просто. Нередко на прилавки магазинов попадают продукты, произведенные по интенсивным технологиям, направленным на получения количества, но отнюдь не качества. В итоге, рацион украинцев становится все беднее и беднее, и не столько из-за недостатка продуктов, сколько по причине их неполноценности по ряду показателей.
В то же время, многие специалисты, контролирующие качество того, что мы едим, уверены, что вопросы питания и продовольствия – комплексные. Они очень важны, ибо затрагивают работу...

0 0
10

В Европе реклама «функциональных продуктов питания» давно вызывает раздражение. Сью Дэйвис главный советник некоммерческой потребительской организации «Что» («Which»), базирующейся в Соединенном Королевстве Великобритании и Северной Ирландии, рассказывает: «Люди набрасывались на продукты питания, обещающие преимущества для здоровья, потому что естественным стремлением является прибегнуть к средству быстрого разрешения трудностей, вместо того чтобы уменьшить потребление насыщенных жиров, сахара или соли и есть больше фруктов и овощей».

Разве добавление витаминов в сладкую воду делает её более здоровой? А добавление дополнительных бактерий в йогурты? Как минимум они бесполезны, но и могут существенно навредить здровью.

Как сообщает “The Daily Telegraph”, Британская комиссия по стандартам в рекламе “Advertising Standards Authority”, коротко “ASA”, получила жалобу от потребителей которые засомневались, что кисломолочный продукт “Actimel” действительно укрепляет иммунитет...

0 0
11
14.02.2008 Предпринимателям предложили самим разрабатывать стандарты экологически безопасных продуктов Идея создавать и продвигать экологически чистые продукты питания не нова. Уже много лет эта тема периодически всплывает в дискуссиях, но дальше разговоров дело не идет. Даже само понятие "экологически чистый" или "экологически безопасный" продукт до сих пор у нас не узаконено.

Что это такое? Овощи-фрукты, выращенные исключительно на экологически чистых территориях или не только? Для их создания вообще неприемлемо использование каких-либо химических удобрений и генетически модифицированных организмов или какие-то минимальные концентрации все же допустимы? Аналогичные вопросы касаются и производителей мяса, молока. Однако четких ответов на них законодательство не дает.

По мнению министерства экономического развития и торговли, разработкой стандартов для экологически безопасных продуктов питания и механизмов контроля их производства и движения на рынке должны заняться...

0 0
12
В последние годы в России отмечается растущий интерес к ЭКО, ОРГАНИК и БИО продуктам. На полки наших магазинов, как правило, такие товары попадают из Европы. Перспективно ли выращивание такой продукции в России? Повлияет ли кризис на развитие этого сектора рынка? А также какова государственная политика в области органического сельского хозяйства в России на сегодняшний день? На эти и многие другие вопросы постарались ответить участники 2-ой Международной конференции «Перспективы развития и продвижения в России рынка экологически безопасного и здорового питания», которая прошла в Москве, на выставке «ПРОДЭКСПО-2009» в рамках Салона Здорового питания «BioOrganic» 9 февраля 2009 года.

Организаторами конференции выступили Санкт-Петербургский Экологический союз и компания «ФЭР ЭКС».

На конференции прозвучали мнения представителей органов государственной власти, зарубежных органов по сертификации БИО и ОРГАНИК продукции (Италия, Германия, Армения), а также...

0 0
13

Когда дело доходит до органических продуктов и поощрения других людей их употреблять, в ответ часто можно услышать: «А как мы узнаем, действительно ли они органические?», или «Мы, вероятно, даже не заметим разницы».

Такое мнение все еще широко распространено, но в последние годы возникает все больше шума относительно пестицидов, которыми опрыскивают продукты. Поэтому ученые решили вмешаться в этот спор, чтобы исследовать разницу.

Кроме того, многие страны полностью запретили использовать пестициды, которые фермеры привыкли распылять на сельскохозяйственные продукты, и по понятным причинам, некоторые из которых приведены ниже.

Какой должна быть органическая пища

Как известно, фермы, претендующие на звание органических, не должны использовать каких-либо модифицированных ингредиентов при производстве продукции. Это значит, что они не могут сажать семена ГМ культур, животные, мясо которых будет продаваться как органическое, не могут есть ГМ корма,...

0 0
14

Зубастая мать-природа
Сергей Сумленный, журнал «Эксперт»

Массовый перевод сельского хозяйства на органическое земледелие лишь усугубит проблему голода, не приведя к улучшению качества сельскохозяйственной продукции, считает директор Центра глобальных продовольственных проблем Института Хадсона Алекс Эвери. Корреспондент «Эксперта» встретился с ним в немецком Людвигсхафене и узнал, почему свежие овощи – это самый опасный продукт питания, а неверно понятая любовь к природе может обернуться для человечества продовольственной катастрофой.

Шесть миллиардов коров

– Вы автор книги «Правда об органической пище». Так в чем, по-вашему, заключается правда о продуктах, которые позиционируются как наиболее полезные для людей и безопасные для окружающей среды?

– В 1999 году комиссия датского правительства под руководством главы датского общества по сохранению природы Свенда Бичела опубликовала одно исследование. В нем изучался вопрос, что будет с датским...

0 0